פסטה ברוטב רוזה עזים
מנת פסטה ברוטב בהיר של עגבניות ויוגורט עזים, שללא ספק תהפוך לאחת מקלאסיקות המטבח שלכם
משק צוריאל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 2 בצלים קצוצים דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 500 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1/2 כפית סוכר
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- מלח ופלפל
- חופן בזיליקום קצוץ גס
- 1/2 כוס יוגורט עזים
אופן ההכנה
01
בסיר מטגנים את הבצל כ-3 דקות, מוסיפים את השום והעגבניות, מתבלים ומוסיפים כ-1/3 כוס מים.
02
מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, מוסיפים את היוגורט ומבשלים כ-10 דקות נוספות.
03
מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ויוצקים מעל הפסטה את הרוטב. מגישים. למי שאוהב אפשר לפזר מוצרלה מגורדת מעל.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?