סלט פלפלים קלויים עם צפתית מעודנת
סלט פלפל קלוי עם שום, שמיר וגבינה צפתית מעודנת. שילוב מנצח שבא מעולה עם לחם טרי
משק צוריאל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 8 פלפלים אדומים
- 2 פלפל שושקה
- 5 שיני שום קצוצות
- חופן שמיר טרי קצוץ
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח לפי הטעם
- 250 גר' צפתית מעודנת 5% חתוכה לקוביות
אופן ההכנה
01
שוטפים את הפלפלים ומנגבים אותם. נועצים מזלג בכל פלפל, מניחים על הרשת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. חשוב להניח תבנית ונייר אפייה מתחת כדי שהתנור לא יתלכלך.
02
לאחר 15 דקות הופכים את הפלפלים כך שכל צד שלהם יהיה זהוב. זמן הקלייה צריך להיות כ-35-40 דקות.
03
מוציאים את הפלפלים מהתנור ובעזרת סכין מסירים את הקליפה ואת הגרעינים.
04
חותכים לרצועות, מעבירים לקערה ומוסיפים את השום, השמיר, שמן זית, מלח ואת הצפתית.
05
מכסים ומניחים לילה במקרר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?