פילה דג סלמון אפוי בחרדל דיז'ון

רוצים להכין מנה עם שיק צרפתי, בלי להשקיע יותר מ-10 דקות מזמנכם? נסו את הסלמון האפוי הזה, שהוא באמת הכי קל שיש. פחות מחצי שעה ויש מנה מרשימה על השולחן

רונית דוידוביץ', יועצת קולינרית מגה בעיר | מגה בעיר | פורסם 03/02/15

1 פילה דג סלמון

3 כפות שמן זית כתית מעולה

5 שיני שום כתושות

כך חרדל דיז'ון עם גרגירים

מיץ סחוט וקליפה מגוררת מחצי לימון

חצי לימון פרוס (לסידור על הדג, לא חובה)

כפית עלי תימין

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

2 ענפי רוזמרין (אגב, לא תאמינו כמה רוזמרין בריא!)

1 מחממים תנור לחום גבוה (180 מעלות).

2 מערבבים בקערה את כל המצרכים מלבד פרוסות הלימון וענפי הרוזמרין.

3 מניחים את הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים אותו היטב ברוטב החרדל, מסדרים את פרוסות הלימון וענפי הרוזמרין וצולים 20 דקות.

** מומלץ להוסיף גם כף סילאן לתערובת.

** המתכון שופץ ונערך מחדש בנובמבר 2025 **