עראייס כבש ובקר

1 לשים את הבקר והכבש הטחונים יחד בקערה גדולה.

2 מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה, הצנוברים הקלויים והתבלינים.

3 מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב, עד שכל החומרים מתחברים.

4 חוצים את הפיתות וממלאים בתערובת הבשר.

כל הסרטונים המלאים מחכים לכם בערוץ "שוגר דדיז" ביוטיוב

גם אתם אבות מבשלים? הצטרפו לקבוצת שוגר דדיז, ושלחו לנו מתכונים, תמונות וסרטונים

5 מברישים את הפיתות בשמן זית מכל הכיוונים, כדי שהחום יעבור בצורה אחידה לכל הבשר שבפנים וכדי שהפיתה תקבל קריספיות (אפשר לשמן את הידיים ואז "ללטף" את הפיתות בשמן).

6 מחממים מחבת או פלנצ'ה על אש גבוהה.

7 מניחים את חצאי הפיתה על הצד של הבשר וצורבים כ-3 דקות. צורבים עוד 3 דקות מכל צד.

8 מחממים תנור ל-250 מעלות ומכניסים את העראייס לצלייה סופית של 5 דקות.