לחמג'ון ביתי

1 מתחילים עם הבצק (הוא צריך זמן לנוח): מערבבים במיקסר את הקמח, הסוכר והשמרים.

2 מוסיפים את השמן והמים הפושרים ולשים 2-3 דקות.

3 מוסיפים את המלח ולשים עוד כ-7 דקות. אם הבצק רך ודביק מדי - ניתן להוסיף מעט קמח. אם הוא קשה מדי ניתן להוסיף מעט מים.

4 יוצרים מהבצק כדור, מעבירים לקערה מקומחת, מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח כשעה, עד שהוא מכפיל את נפחו.

כל הסרטונים המלאים מחכים לכם בערוץ "שוגר דדיז" ביוטיוב

גם אתם אבות מבשלים? הצטרפו לקבוצת שוגר דדיז, ושלחו לנו מתכונים, תמונות וסרטונים

5 בינתיים מכינים את תערובת הבשר: מערבבים את הבקר והכבש בקערה גדולה. מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה, הצנוברים הקלויים, העגבניות והתבלינים.

6 מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב, עד שכל החומרים מתחברים.

7 אחרי שהבצק תפח מחלקים אותו ל-4. מרדדים כל חלק ומניחים על תבנית אפייה משומנת.

8 מחממים תנור ל-180 מעלות.

9 מסדרים רבע מתערובת הבשר על כל יריעת בצק ואופים 30-40 דקות.