מג'דרה בסיר אחד

1 משרים את העדשים בהרבה מים רותחים כ-30 דקות. מסננים.

2 מטגנים את הבצל בסיר בכמות נדיבה של שמן זית, עד להשחמה יפה.

>> בפעם שעברה למדנו איך מכינים קינואה

3 מוסיפים את האורז והעדשים המסוננות ומערבבים.

4 מוסיפים את המים ותבלינים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות.

5 מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד כ-10 דקות.

* המג'דרה יוצאת רכה יחסית. אם אוהבים אותה יבשה יותר אפשר לצמצם את כמות המים ל-3 כוסות.