כל פסח עבדנו, בישלנו ואכלנו הרבה - עכשיו מגיע לנו משהו קליל וטעים שגם מתאים לילדים. קציצות פרגית ותירס, שיוצאות זהובות ופריכות, ורק מחכות שתיתנו בהן ביס.
כדאי להגיש את הקציצות עם צ'יפס בצד. המתכון מתאים גם לפסח - יש בסופרים פירורים מקמח מצה שמרגישים כמעט כמו פירורי לחם אמיתיים.
קציצות תירס ופרגית
זמן הכנה: 15 דקות
זמן הכנה כולל: 35 דקות
עלות: כ-39 שקלים
המרכיבים:
450 גרם תירס קפוא (אפשר גם מקופסאת שימורים)
500 גרם בשר פרגית או הודו אדום, טחון
1 בצל מגורר
2 כפיות שמן שומשום
1 ביצה
מלח ופלפל שחור
3 כפות פירורי קמח מצה לתערובת (לא בפסח: פירורי לחם)
כ- 150 גרם פירורי קמח מצה לציפוי
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1.מבשלים את התירס במים רותחים כ-7 דקות. אם אתם משתמשים בתירס משומר, דלגו על השלב הזה.
2.בינתיים מערבבים את כל חומרי התערובת. מסננים את התירס מהמים ומוסיפים גם אותו.
3.יוצרים קציצות ומצפים אותן בפירורי קמח מצה.
4. מטגנים במחבת עם שמן כ-2 דקות מכל צד, או עד שהן מזהיבות.
* כדאי ומומלץ להגיש עם צ'יפס
מתכון: דנה אלמוסני
צילומים וסטיילינג: אפיק גבאי
המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
שתפו את הקציצות עם החברים בפייסבוק