שניצל אפוי

1 מחממים את התנור או הטוסטר ל-180 מעלות.

2 שוברים את הביצה לקערה שטוחה וטורפים.

3 בקערה שנייה מערבבים את הקוואקר, השמן, הפפריקה (אפשר כמובן להוסיף איזה תבלין שאוהבים) והמלח.

4 טובלים את חזה העוף בביצה ולאחר מכן בתערובת הקוואקר, כך שיכסו כמה שיותר משטח הפנים.

5 מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-15 דקות, עד להשחמה של הקוואקר.

* מיכל נוי היא דיאטנית ברשת סטודיו C רעננה

הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C