מאפינס נוטלה ב-5 מרכיבים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 טורפים בקערה גדולה את הביצים והסוכר במשך דקה.

3 מוסיפים את הנוטלה וממשיכים לטרוף עד שהתערובת אחידה.

4 מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ומקפלים במרית עד לקבלת תערובת אחידה.

5 מעבירים את התערובת לתבנית מאפינס משומנת או מרופדת במנז'טים.

6 אופים את המאפינס 12-15 דקות, עד שהם יציבים כמעט לגמרי. מוציאים מהתנור ומקררים, הם יתייצבו עוד במהלך הקירור.