עוגיות גזר ושיבולת שועל
עוגיות גזר עם קינמון, דבש ושמן קוקוס, שהן גם בריאות, גם טעימות והכי חשוב - הילדים מתים עליהן. אז כמה זמן ייקח לכם להכין את כל האושר הזה? לא להאמין, אבל הכל כולל הכל - חצי שעה
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מכירים את זה שבמקרה שמעתם את הילד מצייץ שהוא מאוד אוהב משהו ומיד רצתם לסופר וקניתם את כל המדף? אז לפני שבועיים שמעתי אותו אומר שהוא מת על משקה יוגורט. למחרת מילאתי חצי מדף במקרר במבחר משקאות יוגורט. הוא כל כך שמח! שתה אחד בארוחת הערב ולמחרת בבוקר הוספתי לו עוד אחד לארוחת עשר בבית הספר. כשחזר אחרי הצהריים הביתה עם המשקה סגור בתיקו, שאלתי: "למה לא שתית את היוגורט שאתה כל כך אוהב?". ענה לי בלי להתבלבל: "אתמול אהבתי, היום אני כבר לא אוהב".
למחרת שמעתי אותו אומר: "איך שאני מת על גזר!".
מרכיבים (15 מנות):
כוס שיבולת שועל אינסטנט
3/4 כוס קמח כוסמין (אפשר להחליף בקמח מלא)
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון
קמצוץ מלח
1 ביצה גדולה
1/2 כוס דבש
רבע כוס שמן קוקוס מומס (אפשר להחליף בחמאה רכה)
2-3 גזרים בינוניים מגורדים
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-170 מעלות.
2 מערבבים בקערה שיבולת שועל, קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
3 בקערה נפרדת מערבבים ביצה, דבש ושמן קוקוס.
4 מאחדים את תכולת שתי הקערות.
5 מוסיפים פנימה גזר מגורד ומערבבים קצרות.
6 מניחים תלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה (כדאי עם כף קפיצית, אם אין אז אפשר בעזרת שתי כפות).
7 אופים 12-15 דקות. זהירות לא לייבש! העוגיות אמורות להישאר מעט רכות במרכז.
בקרו בבלוג של שרית - Misspetel
>> בשבוע שעבר הכנו מאפינס ברוקולי
