פנקייק אוכמניות בתנור
הנה לכם משהו לעשות עם הילדים כשהם מתעקשים לקום מוקדם מדי בבוקר: פנקייק מהיר וטעים עם אוכמניות, שלא מטגנים אלא אופים בתנור
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
איך זה שבשבת הם תמיד מתעוררים הכי מוקדם? בימים רגילים בקושי אפשר לגרד אותם מהמיטות חצי שעה לפני הצלצול, אבל בשבת? בשבת פתאום בוער להם לקום. בשישי, כשהם הולכים לישון, אני אומרת להם שאף אחד לא יוצא מהמיטה בלי אישור לפני 10 בבוקר. בבוקר שבת אני מתעוררת לקול הקריאה "אמא, כבר 10?", מסתכלת על השעון ורואה 6 ורבע.
טוב נו, אם כבר קמנו מוקדם אז נכין משהו הגון יותר לארוחת הבוקר, ולא נסתפק בג'חנון קפוא למיקרו.
מרכיבים (2 מנות):
2 ביצים
חצי כוס חלב
2 כפות סוכר
כפית תמצית וניל
25 גרם חמאה מומסת
חצי כוס קמח
קורט מלח
חצי כוס אוכמניות קפואות
אבקת סוכר לזרייה
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים מחבת (בלי ידית פלסטיק, כזו שיכולה להיכנס לתנור).
2 מערבבים בקערה ביצים, חלב, סוכר ווניל. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה, ללא גושים.
3 שופכים את התערובת למחבת ומפזרים מעל באופן אחיד את האוכמניות.
4 מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות.
5 מוציאים מהתנור, מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
>> בשבוע שעבר הכנו עם הילדים פיצות קטנטנות
>> והנה ניוקי מהיר על בסיס פולנטה ששווה לכם לאמץ
