עוגיות דלעת ושוקולד צ'יפס
כן, יש בעוגיות האלו דלעת וזה אפילו לא דבר מוזר, תשאלו את האמריקאים. העוגיות האלו הן מהסוג המתובל (אבל לא החריף) שנגיעות השוקולד הופכות אותן לידידותיות במיוחד לילדים
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
ההתלבטות הזו של היכן אנחנו רוצים לגור מרחפת מעלינו מאז שהילדים נולדו. האם לצאת מהעיר כדי לגור בבית קרוב יותר לקרקע, או להשאר בעיר הגדולה היכן שהכל נגיש ונוח? יש הרבה טיעונים לכאן ולכאן וכרגע אנחנו עדיין בעיר ועדיין ממשיכים להתלבט. ועם זאת, אפילו פה, ממרומי הקומה ההיא בבניין, בשכונה הצפופה, אנחנו מצליחים לנגוס גם קצת מהעולם השני - מגדלים פירות באדניות, בעלי ערוגה בגינה הקהילתית (כן, הערוגה הכי מוזנחת בגינה היא שלנו, נראה לי שבקרוב ידיחו אותנו משם…) ואפילו יש לנו שכן חקלאי שהוא גם חבר, ומדי פעם מביא הפתעות טעימות ועונתיות ישר מהשדה.
בשבוע שעבר קיבלנו חתיכה עצומה של דלעת, וקרוב לשבוע אכלנו דלעת בכל מיני וריאציות. אחרי שנשארה לנו חתיכה לא גדולה במיוחד וגם אחרי שכבר התחלנו למצות את הכתום-כתום הזה, התכוונתי להכין ממנה פירה. אחרי שהילדים עיקמו מיד את הפרצוף, הפירה הפך לעוגיות.
מרכיבים (30 מנות):
קוביית דלעת במשקל כ-350 גרם
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס שמן
ביצה
1/2 2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית קינמון
קמצוץ ציפורן (לא חובה)
1/4 כפית ג'ינג'ר (לא חובה)
קורט מלח
כוס שוקולד צ'יפס מריר
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור לטמפרטורה של 170 מעלות.
2 מבשלים את הדלעת (בסיר עם מים או צולים בתנור) עד שהיא מתרככת. מסננים היטב מנוזלים, מקררים ומועכים במזלג למחית.
3 מערבבים בקערה את מחית הדלעת, 2 סוגי הסוכר, השמן והביצה.
4 בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר ומלח.
5 מאחדים את שתי התערובות. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים קלות.
6 מניחים תלוליות בעזרת כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ושולחים לתנור ל-12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים.
7 אופציה לקישוט: ממיסים כ-50 גרם שוקולד מריר במיקרו, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים על העוגיות. ממתינים להתקשות מחדש של השוקולד.
בקרו בבלוג של שרית - Misspetel
