עוגיות שוקולד עם סוכריות צבעוניות
רגע לפני שפורים נגמר, הנה עוד רעיון מקסים לעוגיות שכיף לחלק במשלוח המנות, או סתם ככה לחברים. שקית צלופן קטנה ושקופה, סרט חמוד ויש לכם מתנונת נחמדה לילדים
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
זהו, פורים עוד רגע מאחורינו.
הכנו תחפושות, הכנו משלוחי מנות, עבדנו כהוגן, התעייפנו אבל בעיקר נהנינו. עכשיו מתלבשים ויוצאים לרחוב, לא לפני שנשלים את החלק האחרון של המשלוחים העליזים שהכנו, כי אם יש משהו שמשמח את הילדים שלי כשהם נכנסים איתי למטבח, זה לפזר סוכריות...
מרכיבים (30 מנות):
לעוגיות:
120 גרם חמאה, רכה
ביצה
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
2 כפות אבקת קקאו
1/2 1 כוסות קמח
1/4 כפית אבקת אפייה
לקישוט:
סוכריות מזרה צבעוניות
כדורי שוקולד קטנים (למשל: קליק)
אופן ההכנה:
1 מעבדים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, ביצה, מלח וסוכר עד שמתקבלת תערובת קרמית בהירה ותפוחה.
2 מוסיפים קקאו ומטמיעים. מוסיפים גם קמח ואבקת אפייה, ומערבבים קלות רק עד שמתאחד. מכניסים למקרר להתייצבות לכ-30 דקות.
3 מוציאים את הבצק מהמקרר, יוצרים בידיים כדורים בגודל אגוז, מגלגלים כל כדור במזרה הסוכריות הצבעוניות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
4 לוחצים קלות עם הידיים על מנת לשטח מעט את העוגיות - ממש מעט, הן ישתטחו עוד קצת מעצמן במהלך האפייה. נועצים בעדינות במרכז כל עוגיה כדור שוקולד קטן, ושולחים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-18 דקות.
