ממרח חלבה ביתי ובריא
גיילי מיילי משתגע בגלל שאין מספיק כסף לממרח חלבה בתקציב השבועי? אם הוא היה יודע כמה קל להכין אותו לבד, לא בטוח שהוא היה עושה צעקות. קבלו מתכון לממרח ביתי ובריא וגם מתכונים לקינוחים שווים שמבוססים עליו
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
ליה שומרון פינדר שלנו, תמיד אומרת שכדאי להכין ממרחים בבית - כך אפשר לדעת בדיוק מה יש בתוכם וכמה בריאים הם. על ממרח החלבה הזה היא ממליצה במיוחד, ואם יש לכם גישה לטחינה גולמית מלאה זה אפילו יותר טוב (וטעים, אנחנו כבר עשינו ממזמן את המעבר הזה). ליה גם משתמשת בסילאן שעשוי מ-100% תמרים וללא תוספת סוכר, אבל בשביל זה צריך לקפוץ לחנויות ורשתות הטבע.
אפשר למרוח את הממרח על לחם, לטפטף אותו כתוספת ליוגורט או דייסת גרנולה או להשתמש בו כבסיס לקינוח מושקע. שימו לב - ככל שתשימו יותר סילאן, כך הממרח יהיה נוזלי יותר וההפך. הטעם והמרקם תלויים בכם בלבד.
מרכיבים :
טחינה גולמית (עדיף טחינה משומשום מלא)
סילאן או דבש
אופן ההכנה:
מערבבים כמות שווה של טחינה גולמית עם סילאן (או דבש) ומערבבים. טועמים ומתקנים טעמים לכאן או לכאן.
הממרח יכול להישמר בקופסה אטומה במקרר למשך תקופה ארוכה, אך הוא עלול להתקשות. כדי להפוך אותו לנוזלי שוב, מוציאים אותו מבעוד מועד ומניחים אותו על השיש, עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר.
ועכשיו כשיש לנו ממרח חלבה, הנה כמה דברים שאפשר לעשות איתו:
>> עוגת שושני שמרים שוקולד-חלבה של חן שוקרון
>> קאפקייקס שוקולד-חלבה
>> קציפת חלבה ואגוזים מסוכרים
>> עוגת שמרים במילוי חלבה ושוקולד מריר (פרווה)
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
