מאפינס תפוזים ומייפל

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר.

2 בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, שמן, שמנת חמוצה, מייפל, קליפה ומיץ תפוזים, מלח ווניל לתערובת אחידה.

3 מוסיפים קמח, קוואקר ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.

4 ממלאים את השקעים בבלילה עד 3/4 מגובהם.

5 אופים במשך 25-18 דקות או עד שהמאפינס תפוחים, זהובים וקיסם הננעץ במרכזם יוצא עם פירורים לחים.

6 מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

* לגרסה בריאה יותר אפשר להמיר מחצית מכמות הקמח בקמח מלא.

לבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו כאן עוגת פירות יבשים מפנקת

>> וזה המרק היחיד שתצטרכו כדי להעביר את הסערה בכיף