אוכל

איך מכינים קאפקייקס מקושטים לחג?

גם אתם פוחדים מהעבודה עם בצק סוכר? אתם יכולים להירגע, זה לא מסובך בכלל. בואו נתחיל עם קישוט אביבי של פרה ופרחים - ואחר כך נמשיך משם

נעמה נויהאוז | mako אוכל | פורסם 17/05/15 
  • זמן עבודהעד חצי שעה
  • זמן הכנהעד חצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר פרווה
Rating: 4.3 22 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים (10 מנות):

ממרח שוקולד (לכיסוי הקאפקייקס)

כ-200 גרם בצק סוכר לבן (לדוגמת הפרה)

כ-50 גרם בצק סוכר שחור (לדוגמת הפרה)

בצק סוכר צהוב, ורוד, כחול וירוק (כ-10 גרם מכל צבע, לפרחים ולעשב)

כלים:

קורצן עוגיות עגול בקוטר 8-10 ס"מ

מערוך

קורצני פרחים קטנים

כוס מים עם מכחול קטן (להדבקת הפרחים והעשב)

נייר אפייה (לרידוד)

סכין חדה ללא שיניים

אופן ההכנה:

1 מורחים את הקאפקייקס בממרח שוקולד.

צריכים מתכון לקאפקייקס? הנה

2 משמנים מעט את הידיים, משטח העבודה והמערוך. לשים היטב את הבצק הלבן ואחריו את השחור.

3 מרדדים את הבצק הלבן לעובי של כ-3 מ"מ.

4 חותכים את הבצק השחור לחתיכות קטנות, ומכדררים כל חתיכה לכדורון מאורך.

5 מרטיבים קלות, בעזרת מכחול רטוב במים, כמה נקודות על המשטח המרודד הלבן. מדביקים אליהן את חתיכות הבצק השחורות.

6 מכסים את המשטח בנייר אפייה ומהדקים אותו בעדינות על ידי רידוד.

7 מסירים את הנייר וקורצים עיגולים מדוגמת הפרה בעזרת קורצן העוגיות העגול. מדביקים את העיגולים על הקאפקייקס.

8 משמנים שוב את הידיים, לשים את שאר הבצקים הצבעוניים ומרדדים לעובי של כ-2 מ"מ.

9 קורצים מהבצק הוורוד, הכחול והצהוב פרחים קטנים, ומהירוק חותכים פסים דקים שישמשו כעשב.

10 מרטיבים נקודה במרכז כל קאפקייק ומדביקים עליה עשב ירוק. מרטיבים שוב ומוסיפים ושלושה פרחים.

>> זהו, אתם בשלים להכין כבשה מבצק סוכר

>> מתכונים לשבועות