עוגיות שיבולת שועל, חמוציות ואגוזים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה, סהוכר, המלח והווניל, ומערבלים עד לקבלת תערובת רכה במרקם קרם.

3 מוסיפים את הביצה, ומערבלים עד שהיא נטמעת בתערובת.

4 מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, שיבולת השועל, האגוזים והחמוציות, ומערבלים רק עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.

5 מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, ומאחדים לבצק אחיד.

6 מחלקים את הבצק ל-2 חלקים, יוצרים צורת גליל מכל חלק, ומצננים את הגלילים במקפיא במשך שעה.

7 חותכים את גלילי הבצק לעוגיות בעובי 1 ס"מ, ומניחים במרווחים על גבי תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה.

8 אופים במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בצורה אחידה, מצננים לחלוטין ומגישים.

בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר התפנקנו עם בראוניז צ'אנקי מאנקי

>> חלבונים כבושים זה לגמרי הדבר הבא! ויש גם מתכון