טרייפל סמורס עם שוקולד, מרנג וביסקוויטים

1 מרסקים את הביסקוויטים לפירורים גסים.

2 מניחים את פירורי הביסקוויטים בתחתית הכוסות בשכבה אחידה.

3 מכינים את שכבת השוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

4 יוצקים את השוקולד על גבי שכבת הביסקוויטים ומצננים בינתיים במקרר.

5 מכינים את המרנג: בתוך קערה חסינת אש ועל גבי בן מארי שמים חלבונים, מלח וסוכר, ומחממים עד שכל הסוכר נמס והתערובת אחידה.

7 מעבירים את התערובת לקערת מיקסר עם וו הקצפה, ומקציפים במהירות גבוהה במשך 10-12 דקות, או עד שמתקבל מרנג יציב ומבריק מאוד.

8 מעבירים את המרנג לשק זילוף עם צנתר משונן ומזלפים תלולית נדיבה על גבי שכבת השוקולד.

9 שורפים באמצעות ברנר ומקשטים בשוקולד קצוץ ופירורי ביסקוויטים.

בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגיות שיבולת שועל, חמוציות ואגוזים

>> והנה ארבעה מתכונים שהילדים שלכם יאהבו במיוחד