פוקצ'ה זעתר ושמן זית

1 בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, מים, מלח, זעתר, שמן זית וסילאן ולשים במשך 10-12 דקות במהירות נמוכה-בינונית, עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.

2 מכסים את הקערה ומתפיחים את הבצק במשך כשעה או עד שהוא מכפיל את נפחו.

3 מעבירים את הבצק למשטח עבודה משומן קלות ומחלקים ל-4 חלקים שווים.

4 יוצרים מכל חלק צורה מאורכת ומניחים על תבניות מרופדות בנייר אפייה.

5 מברישים את החלק העליון של הבצק בשמן זית ומפזרים זעתר.

6 מתפיחים כ-15-30 דקות בטמפרטורת החדר, ובינתיים מחממים תנור ל-200 מעלות.

7 אופים את הפוקצ'ות במשך 10-15 דקות או עד שהן זהובות וריחניות.

8 מוציאים מהתנור, מברישים מיד בעוד קצת שמן זית ומגישים חם.

לאתר של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר למדנו מארז קומרובסקי להכין אמפנדה ענקית ומושלמת

>> לכבוד הבחירות: כל ההנחות במסעדות