טאבולה שבעת המינים
תשכחו מהטאבולה השגרתית ותכניסו לחייכם את הטאבולה העשירה והרעננה הזאת, עם ענבים, דבלים וסירופ רימונים. אפשר להכין אותה טבעונית ואפשר להוסיף גבינות, בחירה שלכם
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
לסלט:
- 1 כוס קוסקוס מלא
- חצי כוס גריסי פנינה
- 1 כוס ענבים ירוקים, שלמים או חצויים
- 6 דבלים (או תאנים טריות), פרוסות גס
- 2 כוסות תערובת עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, נענע) קצוצים גס
לרוטב:
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף רכז רימונים
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 2 כפות סילאן
- אופציונלי: ברינזה או חמד או פטה
אופן ההכנה
01
יוצקים מים רותחים על הקוסקוס, מכסים וממתינים שיספוג את הנוזלים ויתרכך. מצננים.
02
מבשלים את גריסי הפנינה בסיר עם מים 25-20 דקות או עד לריכוך. מסננים ומצננים.
03
מערבבים את הקוסקוס עם גריסי פנינה ויתר החומרים בקערה רחבה.
04
מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת.
05
יוצקים את הרוטב על הסלט, ואם רוצים מפזרים גבינה. מערבבים ומגישים.
מצאתם טעות לשון?