תבשיל חיטה וסלק עם טריק מדליק

1 מתחילים עם הרוטב: מערבבים את כל המרכיבים ביחד ומעבירים לקירור.

2 טוחנים את הסלקים במעבד מזון למחית חלקה.

3 מחממים שמן זית בסיר קטן ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים כ-4 דקות. מוסיפים את החיטה, המלח והפלפל ומערבבים.

4 מוסיפים כמעט את כל כמות המים ומערבבים. מבשלים עד שהחיטה מתרככת וכל המים נספגים (לא בטוח שתצטרכו את כל כמות המים).

* אם אין חיטה לבישול מהיר אפשר להשתמש בחיטה רגילה. במקרה כזה יש להוסיף יותר מים ולבשל יותר זמן (ככתוב בהוראות שעל האריזה).

5 כשהחיטה מוכנה מערבבים פנימה את מחית הסלק. מורידים מהאש ומגישים עם היוגורט.

>> בשבוע שעבר הכנו סלט בורגול עם פלפלים קלויים

>> והנה הסבר מלומד על חמוצים יפניים