עוגת תותים בחושה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות, מצב סטטי.

2 מערבבים בקערה את רבעי התותים עם כף סוכר. שומרים בצד.

3 בקערה אחרת טורפים ביצים, שמן, סוכר (כוס פחות כף) ושמנת חמוצה, עד איחוד.

4 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, תמצית וניל, קינמון ומלח וטורפים רק עד איחוד.

5 מוסיפים את התותים לבלילה ומערבבים מעט, רק עד שהם נטמעים.

6 משמנים תבנית או מרפדים בנייר אפייה. מעבירים את הבלילה, משטחים ומפזרים חופן סוכר.

7 אופים את העוגה כ-40 דקות, עד שהיא מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים (אם אופים בשתי תבניות חד פעמיות זמן האפייה עשוי להתקצר). 

8 לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.

** ניתן להגיש עם קצפת.

** העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר כ-4 ימים כשהיא עטופה היטב.

** לגרסה פרווה אפשר להחליף את השמנת החמוצה בקרם קוקוס, אבל התוצאה שונה ופחות מומלצת.

לבלוג של עדיקוש

לעמוד האינסטגרם המהמם שלה

בתיאבון!