עוגת גזר הכי טעימה שתאכלו

1 מחממים תנור ל-170 מעלות.

2 טורפים בקערה סוכר חום בהיר, סוכר לבן, שמן וקינמון עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים והווניל וטורפים שוב לתערובת אחידה.

3 מוסיפים לקערה קמח, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח וטורפים עד שהקמח נטמע בבלילה (בשלב הזה אפשר להמיר את המטרפה בכף עץ).

4 מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים היטב.

5 אם רוצים תוספות – פקאנים ו/או צימוקים (או כל תוספת אחרת) – מוסיפים אותן לבלילה ומערבבים.

6 מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ואופים 40-50 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים.

7 מוציאים, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** העוגה תישמר כ-4 ימים בטמפרטורת החדר כשהיא עטופה היטב.