עוגת קוקוס בחושה פרווה

1 מחממים תנור ל- 175 מעלות.

2 מערבבים במיקסר עם בלון הקצפה ביצים, סוכר ושמן במהירות בינונית.

3 מוסיפים מיץ תפוזים, סולת, קמח, קוקוס ואבקת אפייה ומערבבים עד איחוד.

4 מעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לאפייה ל-40 דקות או עד הזהבה.

5 מכינים סירופ סוכר: מחממים בקלחת מיץ תפוזים, מים וסוכר עד לרתיחה, תוך ערבוב.

6 מוציאים את העוגה מהתנור, מוזגים את הסירופ ומפזרים קוקוס לקישוט.

7 מניחים לצינון כשעה ופורסים.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר במשך כ-3 ימים.