מאפינס שוקולד צ'יפס

1 מחממים תנור ל-220 מעלות בטורבו.

2 טורפים בקערה שמן, ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים יוגורט ורוויון וטורפים שוב.

4 מוסיפים קמח, אבקת אפייה ותמצית וניל וטורפים עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.

5 מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומקפלים עד לאיחוד מלא.

6 מרפדים תבנית שקעים במנז'טים (מספר 5, הגדולים יותר) וממלאים מהבלילה עד לגובה התבנית (אנחנו רוצים מאפינס גדולים ויפים). אם נשארת בלילה אפשר לאפות אותה בתבנית קטנה נפרדת.

7 מפזרים מעל כל מאפין שוקולד צ'יפס ומעט סוכר.

8 נותנים לתבנית לנוח 5 דקות בטמפרטורת החדר ואז מכניסים לאפייה. אופים 5 דקות, מורידים את החום ל-190 מעלות ואופים עוד 15 דקות, עד הזהבה (אם המאפינס קטנים יותר זמן האפייה מתקצר ל-15 דקות בסך הכל).

9 מניחים לצינון של כ-20 דקות ומחלצים את המאפינס מהתבנית.

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** המאפינס יישמרו בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר במשך כ-3 ימים.

 המתכון פורסם לראשונה במרץ 2022