שגר ושכח: עוף בתנור עם צ'ילי מתוק

1 מחממים תנור לחום של 200 מעלות. בינתיים שוטפים את הכרעיים ומייבשים היטב.

2 מערבבים היטב את כל המרכיבים (למעט העוף). מערבבים את העוף עם הרוטב ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, או תבנית חרס בעלת מכסה. 

3 אופים מכוסה (בנייר כסף או במכסה) כשעה. מסירים את הכיסוי ואופים עוד כרבע שעה, עד שהעוף משחים מעט.

הערות:

* אפשר אפילו לאפות שעה וחצי בסך הכל

* אפשר לערבב עם הרוטב ולהוסיף לתבנית גם תפוחי אדמה קטנים בקליפתם או גדולים וחתוכים.

* אפשר גם לאפות בשקית קוקי

>> בשבוע שעבר למדנו איך קוצצים בצל כמו מקצוענים