סשימי מוסר ואשכולית אדומה

1 חותכים את הדג לפרוסות סשימי בעובי 3-4 מ"מ.

2 מפלטים את האשכולית, פורסים דק את הפלפל החריף ואת הבצל הירוק חותכים לרצועות אלכסוניות דקות.

3 מסדרים בצלחת את פרוסות הדג באופן מרווח. ביניהן ועליהן מניחים את הפילטים של האשכולית ומפזרים פלפל חריף ובצל ירוק. סוחטים מעל הכל מיץ לימון, מפזרים מלח ופלפל וקצת גרידת ליים ומזלפים בנדיבות שמן זית.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.