קארי דגים שכל אחד יכול להכין

1 טוחנים היטב במעבד מזון או בלנדר מוט את השאלוט, הג'ינג'ר והשום.

2 מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים מעט את התערובת. מוסיפים את משחת הקארי, חלב הקוקוס והבטטה. מבשלים 15 דקות.

3 חותכים את הדג לנתחים בגודל ביס ומוסיפים לקארי. מבשלים עוד 10 דקות.

4 לפני ההגשה מפזרים מלמעלה בזיליקום, כוסברה, טריזים של ליים, צ'ילי אדום, שעועית ירוקה ואפילו שבבים של קוקוס, אם יש. מגישים במחבת עצמה.

איפה אפשר להשיג דג ישראלי טרי?