אוכל
אוכל טוב
22.01.23

7 מתכוני מרק ירקות מעולים

עם גריסים או בלי, עם תפוחי אדמה או בלי. רק תבחרו

צילום: נטע-חן ליבנה, mako אוכל
צילום: אסף אמברם, mako אוכל

האווירה צרפתית, אבל בסופו של דבר מדובר במרק מאוד ישראלי ובעיקר טעים בטירוף ומפנק. למתכון: מרק תפוחי אדמה, כרשה ובצל

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

עד שלא אכלנו את המרק הספציפי הזה, לא ידענו עד כמה אנחנו אוהבים מרק פטריות. למתכון: מרק פטריות שיעיף אתכם לשמיים

צילום: בועז לביא, mako אוכל

מרק ירקות מעולה כמו שמכינים במסעדת גואטה. אפשר עם קוסקוס, אבל לחלוטין לא חובה. למתכון: מרק ירקות של גואטה

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

אפרופו קוסקוס, כאן המרק מגיע עם אטריות בילט אין, וכמה שזה כיף. למתכון: מרק ירקות עם אטריות

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

יש פה הכל: ירקות שורש, עגבניות קצוצות, עשבי תיבול. טעים, מזין, מחמם ואם לא מצליחים לסיים את הסיר - מוסיפים אורז או בורגול והופכים את המרק לפילאף. למתכון הכי טוב למרק ירקות

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

זה לא בדיוק בורשט, אבל זה בהחלט מרק סלק. עוד מככב כאן כרוב סגול - שיחד עם הסלק עובר צלייה טובה בתנור, שהופכת כל ירק לטעים יותר. למתכון: מרק סלק וכרוב סגול

צילום: נטע-חן ליבנה, mako אוכל

כמה בריאות יש במרק הזה, אנחנו רק מסתכלים וכבר מרגישים יותר טוב. חוץ מגריסים יש כאן תפוחי אדמה, סלרי, גזר ופטרוזיליה, והתיבול הוא של עלה דפנה, תימין ופלפל אנגלי. למתכון: מרק גריסים וירקות