חזה הודו צלוי עם חרדל

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מורחים את חזה ההודו בכל החרדל ומקפידים להכניס חרדל גם בתוך הקפלים של החזה.

3 מניחים את החזה על תבנית, ומפזרים עליו את הסוכר החום.

4 מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה ומיץ הלימון ומטפטפים על חזה ההודו וסביבו.

5 אופים לא מכוסה 20-30 דקות, מוצאים ופורסים מיד (אחרת הבשר ממשיך להתבשל, ומתייבש).

* כל מנה היא 2-3 פרוסות נדיבות, וכוללת 270 קק"ל.

נועה דורון-פנוש היא דיאטנית ברשת סטודיו C סניף דיזנגוף

הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C

>> בשבוע שעבר הכנו אנטיפסטי לעצלנים