פרנץ' טוסט - או בעברית חלה מטוגנת - היא מנה מפנקת וטעימה להפליא, אבל מה לעשות שמשמינה למדי. הסיבה העיקרית היא שהלחם סופח שמן במהלך הטיגון, ואם מוסיפים לזה את הקצפת או השמנת והפירות שאיתם מקובל להגיש את הפרנץ' טוסט - יש פה פצצה קלורית רצינית. בגרסה הקלה והבריאה שלנו אני משתמשת בחלה קלה במקום בריוש (כבר חיסכון של 300 קלוריות), ובמקום לטגן בשמן רגיל מסתפקת בתרסיס שמן קנולה (חיסכון של 300 קלוריות נוספות). את השמנת (או הקצפת) נמיר בריקוטה 5 אחוז.
פרנץ' טוסט מופחת קלוריות
המצרכים (למנה אחת):
4 פרוסות חלה קלה
1/2 כוס חלב
ביצה
שקית סוכרה דיאט להמתקה
תרסיס שמן
4 כפות ריקוטה 5% (לא מלוחה)
מעט תותים לקישוט
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את החלב, הביצה והסוכרה דיאט.
2. טובלים את החלה ומשהים אותה לדקה, כדי שתספוג את הבלילה.
3. מרססים מחבת בתרסיס שמן קנולה ומטגנים את הפרוסות משני הצדדים עד להזהבה.
4. מגישים עם ריקוטה ומעט תותים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
הגר שפר היא ד"ר לנטורופתיה ומומחית לתזונה ודיאטה
www.eatgood.co.il