עוגת גזר

1 מקציפים ביצים וסוכר במיקסר על מהירות גבוהה במשך 2-3 דקות, עד שהתערובת תפוחה ובהירה.

2 מוסיפים את שאר המצרכים למעט הצימוקים, ובוחשים בכף. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים קלות.

>> והנה מתכונים מעולים לעוגת תפוחים

3 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק או מרפדים בנייר אפייה.

4 אופים את העוגה כ-25 דקות.

5 מצננים, זורים על העוגה אבקת סוכר ופורסים לפרוסות עבות. מגישים עם מעט קרם פרש.