אוכל
צילום׃ המטבח המנצח VIP, קשת 12

הקציצות של סבתא דינה

האמת, חשבנו שתוותרו על המתכון של אמא של מיקי זוהר לקציצות, אבל ההתנפלות אחרי השידור של "המטבח המנצח VIP" אתמול הוכיחה שוואללה, טעינו לגמרי. אז הנה, השגנו לכם את המתכון: הקציצות שהן אך ורק של סבתא דינה

מיקי וימית זוהר | המטבח המנצח VIP | פורסם 08/11/22 
  • זמן עבודהעד שעה
  • זמן הכנהעד שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר בשרי
Rating: 4.3 130 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

3 בצלים, קצוצים

7 שיני שום, קצוצות

שמן לטיגון

2 חבילות פטרוזיליה, קצוצות

2 גבעולי סלרי, קצוצים

חצי חבילת שמיר, קצוצה

6 תפוחי אדמה, מבושלים וחתוכים לקוביות קטנות

3 פרפרי חזה עוף, חתוכים לקוביות קטנות

תבלינים:

כף שטוחה כורכום

כף שטוחה כמון

כף שטוחה פלפל שחור

2 כפות פלפל אנגלי

כף שטוחה פלפל לבן

כף שטוחה פפריקה מתוקה

כף שטוחה מלח

כף שטוחה אבקת מרק עוף

לטיגון:

שמן

ביצים

קמח מצה

אופן ההכנה:

1 מטגנים את הבצל והשום.

2 מוסיפים את הירק ותפוחי האדומה וממשיכים לטגן.

3 מוסיפים את חזה העוף וממשיכים לטגן תוך ערבוב עד שהוא מתבשל.

4 מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. מצננים מעט.

5 מחממים שמן לטיגון.

6 יוצרים קציצות מהתערובת. טובלים כל קציצה בביצה טרופה ואז בקמח מצה, ומטגנים משני הצדדים להזהבה יפה.

הקציצות של דינה (צילום: המטבח המנצח VIP,  קשת 12  )
הקציצות של דינה|צילום: המטבח המנצח VIP, קשת 12

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.