מרק דגים

1 מרתיחים שמן זית , מטגנים שומר ,גזר,בצל, כרישה וסלרי.

2 מוסיפים עגבניות חתוכות , מוסיפים יין לבן, מוסיפים אחרי אידוי קל את האידרות והראשים של הדגים, מוסיפים מים עד לכיסוי ולאחר מכן את הפטרוזיליה התימין וכוכב האניס.

3 מרתיחים בלי מכסה כ – 25 דקות מסננים ושומרים את המים.

4 בסיר נפרד – מטגנים פרוסות תפו"א ,פרוסות שומר ופרוסות גזר עד לאידוי.

5 מוסיפים את הציר ,זעפרן , אבקת צ'ילי, מתקנים תיבול עם מלח + יין.

6 אחרי רתיחה קלה מוסיפים את רצועות הדג ומגישים.

סימון תזונתי עבור כל המתכון:

לטבלה המלאה

_{הערכים התזונתיים באדיבותעלולה להיות סטייה בנתונים}

>> למתכוני התכנית הראשונה של העונה החדשה