צ'קפולי: קציצות בקר, אורז ברוטב רימונים

1 לקציצות הבשר: מערבבים את כל מרכיבי הקציצות. יוצרים קציצות ומטגנים אותן קלות.

2 התבשיל: מחממים בסיר מעט שמן. מוסיפים את הירקות והעשבים הקצוצים ואת התבלינים. מוסיפים גם את כל הנוזלים ומערבבים. מניחים את הקציצות המטוגנות בתוך התבשיל ומבשלים כ-30 דקות.

3 האורז: שוטפים את האורז, מחממים בסיר מעט שמן ומטגנים קלות את האורז. מוסיפים מעט מלח ואת המים ומבשלים עד רתיחה, כ-5 דקות. מנמיכים את האש ומבשלים עוד כרבע שעה.

4 רוטב הרימונים: מטגנים במחבת את הבצל קלות. מוסיפים את השום וגרגירי הכוסברה הכתושים ומקפצים כדקה. מוסיפים את שאר המרכיבים, מביאים לידי רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות נוספות.

5 מגישים את הרוטב מעל האורז, לצד הקציצות והתבשיל.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!