צילום׃ מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת
פירה כרובית
מצד אחד, אנחנו אוהבים את הפירה שלנו בדיוק כמו שהוא, מצד שני - אנחנו אוהבים לגוון. הפירה הזה הוא בדיוק באמצע: שומר על בסיס של תפוחי אדמה, אבל מרענן עם תוספת של כרובית וקולורבי שנותנת טוויסט קליל לעסק
בנימין ויטלם |
| פורסם 28/06/15
- זמן עבודהשלושת רבעי שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
ראש כרובית אחד
2 תפוחי אדמה בינוניים
2 קולרבי
מלח
פלפל שחור
מיץ לימון
שמן זית
אופן ההכנה:
1 מקלפים את תפוחי האדמה והקולרבי. חותכים את כל הירקות, מעבירים לסיר עם הרבה מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהירקות מתרככים. מעבירים את הירקות למעבד מזון וטוחנים לפירה חלק.
2 מעבירים את הפירה לסיר על אש בינונית כדי לאדות את הנוזלים, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומיץ לימון, ולפני ההגשה מזלפים מעל שמן זית.
