צילום׃ דניאל בר און
עוגיות מלוחות עם נגיעות של צ'ילי
עוגיות מלוחות עם אורגנו ונגיעות חריפות של צ'ילי. חצי שעה עבודה, קצת פרמזן למעלה ואתם מסודרים
איתן סלומון | מאסטר שף
| פורסם 26/02/14
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
300 גרם קמח
200 גרם חמאה
כפית אורגנו
1/2 כפית צ'ילי
כף פרמז'ן מגורדת דק
5 עגבניות מיובשות
3 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
1 במעבד מזון מערבבים את כל החומרים בפולסים קצרים. מכניסים למקרר לשעה או עד 24 שעות.
2 מחממים תנור ל-180 מעלות. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק לעובי של 1 ס"מ וקורצים עיגולים או כל צורה אחרת. מסדרים על נייר אפייה ומכניסים לתנור ל-30 דקות או עד שהעוגייה משחימה.
3 מוציאים מהתנור ומפזרים פרמזן מעל העוגיות. ניתן להגיש עם רוטב עגבניות בצד.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים