פאי פקאן עם קצפת

1 מעבדים במיקסר את כל חומרי הבצק חוץ מהמים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את המים ומעבדים עוד טיפה, רק עד לקבלת בצק.

2 מסדרים את הבצק בתבנית פאי.

3 למלית: מחממים בסיר את הפקאנים, השמנת והסוכר עד שהשמנת מגיעה לרתיחה. שופכים לתבנית הפאי.

4 מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ל-20-30 דקות.

5 מקציפים שמנת מתוקה וסוכר עד לקבלת קצפת, ומזלפים ליד הפאי.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!