פתת אלחומס

1 מייבשים את הפיתה בתנור בערך 10 דקות ב-180 מעלות, ומפרקים לתוך קערה.

2 מתבלים את גרגירי החומוס המבושלים בכמון, מעט שמן זית ומלח.

3 מטגנים בשמן זית במחבת את הבשר עם הפלפל החריף והתבלינים.

4 מערבבים את שני סוגי היוגורט יחד.

5 במחבת קטנה מטגנים את השום בסמנה.

6 מרכיבים את המנה: מסדרים בצלחת גדולה ועמוקה את קרעי הפיתה המיובשת, ומעליהם מוזגים את החומוס המבושל והמתובל. יוצקים מעל את היוגורט והסמנה עם השום ולבסוף את הבשר.

7 מקשטים בסומאק, צנוברים ופטרוזיליה ומגישים מיד.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.