בחש בוכארי לצד כדורי אורז עם חזה אווז

1 כדורי האורז: מכינים את האורז ומוסיפים מלח. כשהאורז מתקרר מוסיפים ביצה.

2 התערובת: מטגנים במשך כ-4 דקות בצל, פטריות ,פטרוזיליה וחזה אווז ומוסיפים מלח ופלפל.

3 יוצרים מהאורז עיגולים ומכניסים פנימה מהתערובת. סוגרים את כדור האורז, טובלים בביצה ובפנקו ומטגנים.

4 הרוטב האסייתי: מכניסים את כל המרכיבים לכלי ומערבבים היטב.

5 הבחש: בסיר אידוי מאדים 3 פרגיות במים חמים עם מלח ופלפל שחור, לאחר שהפרגיות התבשלו מוציאים וחותכים לקוביות.בסיר עם מים חמים שמים צרור שמיר קצוץ ואת האורז השטוף. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה. בודקים תיבול.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.