רביולו אל אנינו בורשסה

1 הבצק: לשים את המרכיבים עד שמתקבל בצק אחיד.

>> מתכונים לשבועות

2 המילוי: מאדים את התרד בסיר ונפטרים מהנוזלים שהוא מגיר.

3 קוצצים את התרד, מערבבים עם ריקוטה, פרמזן וחצי ביצה ומתבלים.

4 פורסים את הבצק על השולחן ומסדרים את המילוי. במרכז המילוי יוצרים גומה ושוברים לתוכה חלמון. סוגרים.

5 מבשלים דקה וחצי במים רותחים ומעבירים למחבת עם מרווה וחמאה.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.