קארי דגים תאילנדי

1 מחית הקארי: מטגנים את כל חומרי המחית בסיר כ-7 דקות, עד שהנוזלים מתאדים.

2 מוסיפים את חלב הקוקוס לאט לאט ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

3 מקפיצים במחבת ליד את האפונה והברוקולי ומעבירים לתערובת שבסיר. ממליחים ומפלפלים (אפשר להוסיף גם כפית סוכר).

4 חותכים את פילה הלוקוס לקוביות וממליחים. מכניסים את הדג לסיר, ומבשלים 5 דקות על אש בינונית-נמוכה.

5 מגישים בקערה.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים

>> בן הזוג של טום למשימה היה שף יובל בן נריה. הנה המתכון שלו