לביבות בטטה ותפוחי אדמה

1 מטגנים את הבטטה ואת תפוחי האדמה (חשוב שלא יהיה עליהם שמץ מים). 2. מטגנים את הבצל והשום ומוציאים למסננת. 3. מצרפים את הכל ביחד ומוסיפים את העשבים. מתבלים במלח ופלפל. 4. מוסיפים ביצה או מספר ביצים - תלוי במספר הסועדים. 5. מחממים מחבת ומטגנים את התערובות כלביבות.