חורשט סבזי

1 מטגנים את הבצל. מוסיפים את הבשר ומתבלים במלח, פלפל וכורכום.

2 מוסיפים מים ומבשלים את הבשר עד שהוא מתרכך.

3 מוסיפים את השעועית וממשיכים לבשל. מוסיפים את הלימון הפרסי וממשיכים לבשל.

4 קוצצים דק דק את הפרסה, הנענע, השמיר, הפטרוזיליה, הכוסברה, הסלרי והשמבלילה ומוסיפים לסיר.

5 מוסיפים מעט מים, מכסים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה בערך שעתיים.

6 מגישים עם אורז, צנוניות והמון עלים ירוקים.

כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.