צילום׃ קשת, מאסטר שף VIP
קציצות בקר ברוטב אדום חריף
לפעמים צריך לחזור לבסיס ופשוט ליהנות: קציצות בקר ברוטב פיקנטי ואדמדם בחצי שעה עבודה
אתי לוי | מאסטר שף VIP
| פורסם 02/02/15
- זמן עבודהעד חצי שעה
- זמן הכנהעד שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
לקציצות:
300 גרם בשר טחון
5 שיני שום קצוצות
חצי חבילת כוסברה, קצוצה
מעט צ'ילי גרוס
מלח
פלפל שחור
לרוטב:
שמן
3 שיני שום קצוצות
עגבנייה מגורדת
4 פלפלי שאטה
כף שטוחה פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
1 הקציצות: מערבבים את הבשר ושיני השום ביחד עם יתר המרכיבים, יוצרים קציצות ומניחים בצד.
2 הרוטב: מחממים שמן ומוסיפים 3 שיני שום קצוצות מוסיפים את פלפלי השאטה והעגבניה המגורדת ואת המלח והפלפל מבשלים על אש קטנה כמה דקות ומכסים. מוסיפים את הקציצות מבשלים עוד 10 דקות וזה מוכן.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
