צילום׃ קשת, מאסטר שף VIP
עלי בוקצ'וי מוקפצים וסלט מוסר ים
שילוב מפתיע של קר וחם עם סלט מעלי ראשד ושומר, עם דג מוסר ים שנכבש במיץ לימון ועלי בוק צ'וי שהוקפצו במרק סרפדים
נועם טור | מאסטר שף VIP
| פורסם 02/03/15
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
עלי רשאד חתוכים גס
עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
שומר, חתוך לקוביות
מוסר ים, חתוך לקוביות
1/2 פלפל חריף
לימון שלם
פלפל
מלח
שמן זית
צרור בוקצ'וי
עלי סרפד
1 בצל
2 שיני שום
צרור תרד טורקי
אופן ההכנה:
1 הסלט: מערבבים בקערה את כל המרכיבים מלבד הלימון. סוחטים פנימה את הלימון, מוסיפים מלח וכובשים את הדג.
2 בסיר עם מים ומעט מלח מבשלים את עלי הבוקצ'וי. בסיר נפרד מבשלים את עלי הסרפד. מטגנים קלות את הבצל והשום, מוסיפים את התרד. מקפיצים ביחד עם הבוק צ'וי במרק הסרפד.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
