סלט עדשים, קינואה ופירות יבשים

1 מבשלים את הקינואה והעדשים בנפרד, בשני סירים.

2 מערבבים יחד את הקינואה והעדשים המוכנות, מוסיפים כוסברה, פטרוזיליה ועגבנייה – כולם קצוצים.

3 מוסיפים צימוקים ומשמשים קצוצים.

4 מקפיצים במחבת עם קצת שמן פטריות, בצל וטופו.

5 מסדרים את הסלט בצלחת או קערה רחבה ומוסיפים לו שבלולי פלפל קלוי ואת תערובת הטופו המוקפץ.

6 במחבת מטגנים פלפל חריף יחד עם שום, שמן זית ולימון. יוצקים את תכולת המחבת מעל הסלט, מוסיפים גם קשיו ותמרים – ומגישים.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.