ריזוטו פטריות

1 מטגנים את הירקות בחמאה ומעט שמן זית, עד להתרככות של הבצלים.

2 מוסיפים את האורז ומצפים אותו בחמאה. כאשר הוא נדבק לסיר מוסיפים יין לבן. לאחר שהיין הלבן נספג באורז מוסיפים כף אחרי כף של ציר, עד שהאורז כמעט רך.

3 מוסיפים מעט שמנת ואגוז מוסקט, מערבבים וסוגרים את הסיר. מסירים מהאש, מחכים 3-4 דקות ומגישים מיד. אפשר להוסיף עירית קצוצה, אם אוהבים.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.