ניו סטייל סשימי מטונה וסלמון, מלפפון ונענע

1 מקלפים את המלפפון הירוק, חוצים אותו לרוחב וחותכים לאורך לשערות דקות. מוסיפים מעט עלי נענע, מתבלים עם סויה, מעט שמן שומשום ומעט יוזו.

2 פורסים את הדגים לפרוסות של ארבע על שתיים, מניחים בכלי שטוח, מפזרים מעל ג'ינג'ר מגורר, פרוסות דקות של צ'ילי, מעט שום כתוש, מעט יוזו, שמן זית, מלח ופלפל שחור.

3 מניחים בסיר קטן מעט שמן זית ושמן שומשום (2/3 שמן זית, 1/3 שמן שומשום), מחממים עד שעולה עשן ושופכים על הדג.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים