חציל קלוי

1 קולים היטב את החצילים על להבת גז גלויה על על חום גבוה בתנור במצב גריל, עד שהקליפה חרוכה ושרופה.

2 מקלפים את החצילים ומשאירים את הבשר הפנימי שלהם גלוי. מפזרים מעל את המלח, השום הכתוש, מיץ הלימון ושמן הזית ומקשטים במעט נענע.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.